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简介
白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。
季节春、夏
▸功效与作用
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用
▸营养价值(好处)
羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。
▸副作用(坏处)
无明显副作用。
▸能吃吗
可以食用,
▸怎么吃
羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用,羊油为冬令补品,宜作早餐。
羊油不宜多吃,每天食量为20克。
▸禁忌人群
无特殊禁忌
▸适宜人群
一般人均可食用羊油。
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